Работа: в Костанае, 1 вакансия

Обязанности:

• Контроль процесса во время раздачи (санитарного состояния обеденного зала, ассортимента, внешнего вида и качества блюд на линии раздачи);
• Составление меню и технологических карт;
• Организация технологического процесса, оптимальная расстановка поваров и других работников кухни;
• Ведение первичной отчетной документации.

Требования:

• Профильное образование (общественное питание) технолог;
• Опыт работы технологом
• Знание технологических процессов производства и опыт их организации (от склада до реализации блюд);

...